4 plats audacieux à goûter pendant votre croisière au Mexique
Même si, aux États-Unis, la plupart des restaurants mexicains sont excellents, la plupart d'entre eux ne servent pas de la cuisine mexicaine 100 % authentique. Lors de votre croisière sur la Riviera mexicaine, enrichissez votre culture culinaire et goûtez quelques-uns de ces plats audacieux! Voici quelques suggestions pour ceux qui sont curieux de découvrir la cuisine de ce pays.
1. CEVICHE
Les ports par lesquels vous passerez lors de votre croisière au Mexique sont principalement situés le long du golfe de Californie, ce qui vous offrira une excellente sélection de fruits de mer. Si vous n'avez jamais entendu parler de ceviche, un plat de poisson cru, vous allez faire une grande découverte gastronomique! Bien que certaines personnes aient du mal à se faire à l'idée de manger du poisson cru, en réalité, le poisson est « cuit » via une marinade d'agrumes, les protéines de poisson sont en effet si délicates que le jus de citron et de citron vert produit une transformation chimique ! C'est un véritable délice scientifique. Régalez-vous avec ces saveurs rafraîchissantes tout droit venues de la mer, qui raviront vos sens.
2. AGUACHILES
Lors de votre croisière à Mazatlán, vous devrez manger autant de crevettes que possible, il n'y a pas d'autre choix. Avec le plat qu'on appelle Aguachiles, les crevettes (camarones) sont marinées dans du jus de citron vert avec des piments, et servies avec de l'oignon et du concombre. Tout comme pour le ceviche, le jus de citron vert « cuit » les crevettes, ce qui produit un goût frais, léger et savoureux. Ce mets est habituellement mangé sur un toast ou un biscuit, et certains habitants de la région ajoutent une pointe de mayonnaise (on adore la mayonnaise là-bas), mais il est également acceptable de le manger sur une assiette. C'est un plat idéal pour les soirées chaudes après une journée d'aventures sur l'océan.
3. ESQUITE
Il ne s'agit peut-être pas du plus audacieux des plats, mais c'est sans aucun doute un snack étrange. Lorsque vous serez à Puerto Vallarta, vous remarquerez les nombreux stands de cuisine de rue qui vous taquinent par leurs sons et parfums délicieux. Si vous êtes à la recherche d'une découverte hors du commun, commandez de l'esquite, il s'agit d'une tasse savoureuse de maïs agrémenté d'accompagnements comme du fromage, du beurre, de la mayonnaise et tout ce qu'il faut pour en faire un plat « muy rico » (très riche). Vous vous êtes régalé de ceviches et d'aguachiles légers et rafraîchissants, il est bien temps de manger un plat moins diététique afin d'équilibrer tout ça.
4. TEJUINO
En parlant de maïs, ce dernier joue un rôle capital dans la cuisine mexicaine, non seulement en tant qu'aliment, mais aussi en tant que boisson ! Tejuino est une boisson de maïs fermenté qui, à l'entendre, peut sembler ridicule, mais qui s'avère être une boisson de choix pour les habitants de la région, et est absolument rafraîchissante lors des journées chaudes et humides. Édulcorée au sucre de canne et au sorbet de citron, puis relevée avec du jus de citron vert, et habituellement servie avec une pincée de sel. Si vous aimez mettre du piment dans votre vie, il est possible d'ajouter du piment en poudre dans votre verre. Voici une boisson qui intriguera et ravira vos papilles !
Qui vous fassiez une croisière sur la Riviera mexicaine à bord du Norwegian Jewel ou du Norwegian Pearl, d'excellents moments vous attendent. Profitez de votre croisière pour savourer ces plats, et vous pourrez vous vanter de votre aventure gastronomique pendant longtemps ! N'ayez pas peur de tester des nouveautés, qui sait, vous deviendrez peut-être accro à ces nouveaux arômes... Et vous n'aurez plus qu'à aller y refaire un tour !