Spécialités culinaires internationales à goûter pendant la période des fêtes

Une croisière à l'étranger, ce n'est pas un moyen d'échapper à la tradition des Fêtes de fin d'année. Les voyageurs sont là, avant tout, pour profiter de ces célébrations en découvrant une culture internationale, ses saveurs et ses plats.

Quel que soient les pays jalonnant votre itinéraire, ne manquez pas de goûter les spécialités de chacun des ports que vous visiterez. Même si on pourrait imaginer que l'oie rôtie a l'honneur des menus du monde entier, en Europe, et plus particulièrement sur la côte amalfitaine en Italie, ce sont les anguilles frites qui sont considérées comme une spécialité de Noël.

Mais si vous avez envie d'un menu de fin d'année plus traditionnel, pas d'inquiétude, les menus de croisière de Norwegian vous offrent un choix somptueux pour cette exceptionnelle période de l'année. Au menu, vous pourrez choisir entre une dinde rôtie du Maryland, un jambon cuit campagnard ou un saumon de l'Atlantique, sans oublier les gnocchi sautés au beurre, si vous êtes végétarien(ne).

Mais les plaisirs de la table ne se limitent pas aux menus servis à bord. Dans chaque port, quel que soit l'endroit du monde où vous vous trouverez, vous aurez la possibilité de découvrir les spécialités de fin d'année locales. Voici quelques idées :

Transatlantique

St Pétersbourg, ville d'art, d'histoire et de culture depuis des siècles est souvent considérée comme la pierre angulaire de toute croisière transatlantique Norwegian. Naturellement, en ville, on célèbre la Sainte nuit (le 6 janvier) avec un festin composé de 12 plats ! L'un des plus célèbres plats de ce soir de fête est le Zaprashka, une soupe à base d'un roux russe spécial préparé avec de l'huile, de la farine et la sauce d'oignons frits.

En Suède, durant les hivers enneigés, on se réchauffe avec des plats copieux tels que la Tentation de Jansson (qui doit son nom à un chanteur d'opéra). Ce plat de saison est composé de pommes de terre, de crème, de panure et de hareng (un poisson de choix en Scandinavie). Pour le dessert, n'oubliez pas d'acheter des pains au safran dans une boulangerie locale.

Mexique

Si vous préférez le sable et les palmiers à la neige et aux sapins, le Mexique égayera vos fêtes et votre menu. À Cozumel, vous aurez l'opportunité de commencer les fêtes un peu plus tôt. Les Posadas est une fête de neuf jours qui dure jusqu'à Noël, et l'un de ses plats les plus délicieux est le romeritos con mole. Imaginez une crêpe de crevettes et blanc d'œufs, fourrée de sauce au chocolat noir (le mole) et de romerito, une plante verte locale. Si vous cherchez un cadeau à ramener à votre famille, nous conseillons les chocolats mexicains, surtout ceux à l'orange ou au piment.

Europe

Si vous êtes monté à bord d'une croisière en Europe, vos papilles gustatives ont forcément découvert un festival de saveurs dans tous les pays. Lorsque vous visitez l'Italie, ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas friand d'anguille frite. Lors du réveillon du Nouvel An, la coutume est de se rassembler avec toute sa famille et ses amis pour un énorme festin, qui comprend une dose généreuse de lentilles. Ces légumineuses sont parait-il considérées comme un symbole de prospérité. Gardez une petite place dans votre ventre pour y goûter!

En France, tout est dans l'excès! Laissez-moi vous présenter la « bûche de Noël », et elle n'est pas en bois, croyez-moi. Ce dessert très onctueux est généralement décoré de champignons en massepain et saupoudré de sucre pour imiter la neige et évoquer une forêt en hiver.

N'hésitez pas à vous faire plaisir. Si vous restez en France, vous aurez amplement le temps entre Noël et le Nouvel An de célébrer avec des plats plus légers, comme une douzaine d'huîtres par exemple. On dit qu'il se vend plus d'huîtres en France durant les fêtes qu'à toute autre période de l'année. Ce fruit de mer savoureux figure également au menu du Nouvel An de Norwegian. Ne manquez pas d'en déguster une ou deux en vous souhaitant santé, prospérité et une année remplie d'aventures et de voyages.