A Beer Lover's Guide to Craft Beers
חובבי בירה מכל העולם, יש לנו חדשות בשבילכם: באונייהNorwegian Escape תוכלו ליהנות מבירות צוננות ב-District Brew House. עם יותר מ-50 בירות בבקבוק ו-d 24 בירות מהחבית (כולל בירות מקומיות מתוצרת חברת Wynwood Brewing ממיאמי, קל ליהנות מבירה בעבודת יד בלב הים. בין אם אתם חובבים או מומחים, חשוב לדעת איזו בירה אתם שותים וממה היא עשויה, זהו חלק מחוויית שתית הבירה בעבודת יד.
אז לפני שאתם עולים ללגום בירה בחופשת השייטהבאה שלכם, גלו כל מה שאתם צריכים לדעת על בירת בוטיק.
מוכנים להתחיל לתכנן את החופשה? Explore all Norwegian Escape cruise vacations.
What is a Craft Beer?
אם אתם תוהים מה מבדיל בירת בוטיק מבירות ממבשלות שיכר גדולות ומוצריהן, ההבחנה נעוצה בשלושה גורמים מרכזיים: הייצור השנתי שלהן הוא פחות מ-6 מיליון חביות, פחות מ-%25 מהמבשלה נמצא בבעלות יצרני בירה שאינם יצרני בוטיק, ויותר ממחצית מהתוצר שלהן מיוצר מבירת מאלט בלבד, אשר בעצם זה אומר שהם משתמשים במרכיבים איכותיים יותר.
Different Types of Craft Beer
הבירות הבהירות: צבען נע בין צבע הקש לזהב עם ארומת כשות נמוכה עד בינונית, בירות אלה מוכרות היטב לצרכני הבירות האמריקאיות המסורתיות. מבשלות שיכר רבות מפיצות את בירות הקיץ שלהן בשיא העונה, ורובן הן בירות בהירות בשל גופן הקליל והתאמתן לשתיה במזג אויר חם. זהו סוג הבירה המרעננת שניתן ללגום לצד הבריכה או על החוף.
בירות חיטה מסוג אייל: אם הן אינן בהירות, אזי שאר הבירות היוצאות בימי הקיץ הן בירות המיוצרות מחיטה. לעתים קרובות, לבירות האלה יש טעם חבוי של בננה עם מעט ציפורן ווניל.
פייל אייל ואינדיה פייל אייל (IPA): צבען של בירות אלה נע בד"כ בין צבע הענבר לנחושת עם דגש על ארומת הכשות. זוהי הבירה הקלאסית בסגנון אייל. אם אתם אוהבים לשתות שמפניית ברוט ויינות יבשים ופריכים יותר, זהו ככל הנראה הטעם שיתאים לכם. בקטגוריה זו נכללות בירות האינדיה פייל אייל, קטגוריית הבירה הפופולרית ביותר בתחרות הבירה האולטימטיבית–Great America Beer Festival.
בירות בלגיות: בעוד שהשוקולדים הבלגים מפורסמים ביותר, זו הבירה ששמה את בלגיה על המפה. הם מפורסמים בזכות הבירות בסגנון מנזרי השתקנים, והבלגים מייצרים כל כך הרבה בירה שהם זכו לקטגוריה משלהם. אחת הבירות המעניינות ביותר היא הבירה המדהימה מסוג Delirium בזכות הטעם הפירותי שלה. אם אתם אוהבים קוקטיילים על בסיס פירות או קוקטיילים מעורבבים, לבלגים יש מה להציע לכם. לטוויסט קטן של הבירה הקלאסית, נסו את הבירה הבלגית הפירותית עם שמפניה, כמשקה לבראנץ' של יום ראשון.
בירות פורטר וסטאוט: אל תחששו מהבירות הכהות. לבירות אלה יש טעם נהדר, עם קפה או שוקולד הנמצאים בדרך כלל בתערובת. כמה מהן יותר קלילות אולם עם דגש על ארומת הכשות. אחרות כבדות יותר, עשירות יותר בטעמן ועם אחוז אלכוהול גבוה יותר.
אלה הם כל העקרונות הבסיסיים הדרושים על מנת להתחיל לטעום את מגוון בירות הבוטיק הטובות ביותר. וכמו ברוב חוויות האוכל והמשקה, טעימה היא מילת המפתח. נסו לטעום כמה סוגי בירה במהלך השייט הבא שלכם באונייהNorwegian Escape ותראו איזה טעם אתם הכי אוהבים. עם מגוון של טעמים ייחודיים שמפותחים במבשלות הבוטיק המקומיות והלאומיות, כל אחד ימצא את הבירה שהוא אוהב. לחיים!
EDITOR'S NOTE: This article was originally published on Dec. 18, 2015. המאמר עודכן במסלולי הפלגות קשורים.